Automatyczna dwupasmowa maszyna do formowania Wonton

Ta automatyczna dwupasmowa maszyna do formowania Wonton zapewnia wydajne rozwiązanie automatyzacji dla sieci produkcji żywności o dużej objętości. Zbudowana w całości na przemysłowej ramie ze stali nierdzewnej SUS304, maszyna zapewnia niezawodną odporność na korozję i uproszczone procesy zmywania, aby spełnić rygorystyczne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i warunków sanitarnych. Zewnętrzne powierzchnie korpusu poddawane są specjalistycznemu wykańczaniu o losowym ziarnie i pokrywane powłoką lakieru zapobiegającą pozostawianiu odcisków palców, aby zachować czystość operacyjną w mokrych środowiskach produkcyjnych.

Integrując niezależne prawa własności intelektualnej z podstawową mechaniką obrotową, maszyna precyzyjnie automatyzuje fazy owijania i plisowania. Ta mechaniczna konsystencja zapewnia, że ​​każdy wonton zachowuje doskonałą integralność strukturalną podczas kolejnych etapów zamrażania i pakowania komercyjnego, chroniąc długoterminową wydajność produkcji i jakość wyjściową komercyjnych marek żywności.

Maszyna do formowania Wonton to wyspecjalizowany zautomatyzowany system formowania zaprojektowany do produkcji wysokiej jakości wontonów o stałej wadze, kształcie i wyglądzie. Pracując jednocześnie na dwóch pasach, maszyna formuje owijki wontonów z arkuszy ciasta, wypełnia je precyzyjnie odmierzonym nadzieniem i zgrzewa w charakterystyczne kształty charakterystyczne dla autentycznych wontonów – niezależnie od tego, czy chodzi o tradycyjny kształt złotej rybki, czepek pielęgniarki czy inne regionalne style.

Maszyna naśladuje techniki delikatnego obchodzenia się i precyzyjnego składania tradycyjnie wykonywane przez wykwalifikowanych producentów wontonów, dostarczając produkty o jakości wykonania ręcznego, osiągając jednocześnie wielkość produkcji niemożliwą do osiągnięcia metodami ręcznymi. Konfiguracja dwutorowa zapewnia skalowalność – umożliwiając producentom osiągnięcie wysokiej wydajności przy zachowaniu stałej jakości na obu ścieżkach. Innowacyjna konstrukcja ciasta bez powrotu gwarantuje, że ciasto zostanie spożyte w jednym przejściu bez pozostałości, zachowując zamierzoną teksturę i strukturę glutenu, zapewniając doskonałe odczucie w ustach. Dwuosiowe ramię robota umożliwia stabilne i precyzyjne umieszczanie arkuszy ciasta w formach formujących, elastycznie synchronizując się z prędkością produkcyjną maszyny.

To sprawia, że ​​jest to niezbędne rozwiązanie dla producentów żywności chcących zwiększyć skalę produkcji autentycznego wontonu bez uszczerbku dla jakości i wyglądu.

Automatyka i inteligentne sterowanie

Maszyna do formowania Wonton charakteryzuje się zaawansowaną architekturą sterowania, która zapewnia niezawodne i inteligentne działanie:

Precyzyjna pusta platforma obrotowa

Formy do formowania produktu są montowane na precyzyjnej pustej platformie obrotowej z niezależnymi prawami własności intelektualnej, napędzanej serwomotorem o dużej bezwładności. System sterowany serwo umożliwia elastyczną regulację stosunku zatrzymania do ruchu zgodnie z wymaganiami produktu, znacznie poprawiając podstawową wydajność sprzętu i umożliwiając precyzyjną kontrolę dla różnych specyfikacji wontona

Zaawansowane sterowanie komputerem przemysłowym

W sterowniku zamiast konwencjonalnego sterownika PLC zastosowano komputer przemysłowy, oferujący wysoką niezawodność, reakcję w czasie rzeczywistym i łatwą rozbudowę. Wyposażony w liczne cyfrowe i analogowe interfejsy we/wy, może wytrzymać trudne warunki przemysłowe, zapewniając sprzętową podstawę do inteligentnego zarządzania produkcją

System napełniania z napędem bezpośrednim Servo

Mechanizm napełniania rezygnuje z tradycyjnej przekładni dźwigniowo-krzywkowej na rzecz serwomotoru połączonego z importowanym motoreduktorem o wysokiej precyzji. Masę nadzienia i czas ustawia się bezpośrednio za pomocą parametrów na HMI, zapewniając niezmiennie precyzyjną wagę nadzienia i równomierne nadzienie dla każdego wontona, zapewniając wyjątkowo wysoką konsystencję produktu partia po partii

Dwuosiowy robot zbierający i umieszczający ciasto

Wyposażony w niezależnie opracowane dwuosiowe ramię robota do pobierania i układania arkuszy ciasta. Prędkość cyklu elastycznie synchronizuje się z prędkością produkcyjną maszyny, umożliwiając stabilne i precyzyjne umieszczanie arkuszy ciasta na formach formujących z wyjątkową dokładnością

Innowacyjna konstrukcja ciasta bezzwrotnego

Dzięki pionierskiej konstrukcji bezzwrotnej cały proces produkcyjny gwarantuje, że nie pozostaną żadne resztki ciasta. Ciasto jest spożywane w jednym przejściu, co pozwala zachować integralność receptury ciasta i znacznie poprawia teksturę i odczucie w ustach produktu końcowego

Monitorowanie w czasie rzeczywistym

Interfejs HMI wyświetla w czasie rzeczywistym dane produkcyjne, w tym prędkość, liczbę partii i status operacyjny, umożliwiając operatorom ciągłe monitorowanie wydajności

Inteligentna diagnostyka usterek

Układ sterowania dostarcza informacji diagnostycznych pomagających w rozwiązywaniu problemów, redukując przestoje i upraszczając konserwację

Dane techniczne

Kluczowe korzyści

Precyzyjna pusta platforma obrotowa

Formy do formowania produktu są montowane na precyzyjnej pustej platformie obrotowej z niezależnymi prawami własności intelektualnej, napędzanej serwomotorem o dużej bezwładności. Umożliwia to elastyczną regulację stosunku zatrzymania do ruchu w celu precyzyjnej kontroli w różnych specyfikacjach wontona

System napełniania z napędem bezpośrednim Servo

Zastępuje tradycyjną dźwignię + przekładnię krzywkową serwomotorem + importowany motoreduktor o wysokiej precyzji. Masę nadzienia i czas ustawia się bezpośrednio za pomocą parametrów HMI, zapewniając niezmiennie precyzyjną wagę nadzienia i równomierne nadzienie dla każdego wontona

Zaawansowane sterowanie komputerem przemysłowym

Zastępuje konwencjonalny sterownik PLC komputerem przemysłowym, oferując wysoką niezawodność, reakcję w czasie rzeczywistym i łatwą rozbudowę. Wyposażony w liczne cyfrowe i analogowe interfejsy we/wy, wytrzymuje trudne warunki przemysłowe

Importowane komponenty podstawowe

Wszystkie niezależne jednostki redukcji prędkości wykorzystują importowane, precyzyjne reduktory, znacznie zwiększające dokładność i żywotność sprzętu. Innowacyjna konstrukcja zmniejsza liczbę części o około 5%, obniżając koszty części zamiennych i awaryjność

Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej

Cały korpus wykonany ze stali nierdzewnej SUS304 z powłoką odporną na odciski palców, łączącą odporność na korozję z estetyką i zapewniającą długą żywotność

Innowacyjna konstrukcja ciasta bezzwrotnego

Pionierska konstrukcja zapobiegająca zwrotowi gwarantuje, że ciasto zostanie zjedzone w jednym przejściu bez pozostałości, zachowując integralność ciasta i znacznie poprawiając smak produktu końcowego

Dwuosiowe zrobotyzowane układanie ciasta

Wyposażony w niezależnie opracowane dwuosiowe ramię robota do precyzyjnego układania arkuszy ciasta, elastycznie synchronizujące się z prędkością maszyny w celu zapewnienia stabilnego i dokładnego pozycjonowania

Dwupasmowy o dużej wydajności

Dzięki jednoczesnej pracy dwóch pasów maszyna dostarcza do 120 sztuk na minutę, co czyni ją idealną dla środowisk produkcyjnych na dużą skalę

Często zadawane pytania

P1: Jakie rodzaje wontonów może produkować ta maszyna?

Maszyna ta została zaprojektowana do produkcji różnych stylów i rozmiarów wontonów poprzez prostą wymianę dedykowanych form formujących. Dwuosiowe ramię robota zapewnia precyzyjne umieszczanie ciasta, zapewniając spójne wyniki w przypadku różnych specyfikacji. Jeśli chcesz dostosować automatyczną dwupasmową maszynę do formowania Wonton firmy Soonwell za pomocą konkretnych form do wymagań Twojego produktu, możemy zapewnić rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb.

P2: W jaki sposób konstrukcja ciasta bezzwrotnego wpływa na jakość produktu?

Innowacyjna konstrukcja bez powrotu zapewnia, że ​​ciasto zostanie zjedzone w jednym przejściu bez pozostawiania resztek w systemie. Zapobiega to wielokrotnej obróbce ciasta lub narażeniu go na długotrwałe przetwarzanie, zachowując jego zamierzoną teksturę i strukturę glutenu – w wyniku czego wontony mają doskonałe odczucie w ustach, które bardzo naśladuje jakość ręcznego wyrabiania.

P3: Czy można regulować prędkość produkcji?

Tak. Przemysłowy komputerowy system sterowania umożliwia elastyczną regulację prędkości roboczej i stosunku zatrzymania do ruchu, aby dostosować się do różnych wymagań dotyczących wydajności i specyfikacji procesu produktu. Dwuosiowe ramię robota automatycznie synchronizuje prędkość cyklu z ogólną szybkością produkcji, zapewniając płynną pracę na każdym poziomie wydajności. Jeśli chcesz wiedzieć, czy ta automatyczna dwupasmowa maszyna do formowania Wonton firmy Soonwell jest odpowiednia dla Twojego konkretnego scenariusza produkcji, skontaktuj się z nami w celu konsultacji.