Dwupasmowy duży dawny Shumai

Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, urządzenia zapewniają doskonałą odporność na korozję i wygodę czyszczenia, zapewniając producentom żywności niezawodne rozwiązanie do zautomatyzowanego formowania. Dla tych, którzy chcą kupić dużą dwutorową maszynę do formowania Shumai, która łączy wydajność z precyzją, firma Soonwell oferuje idealną równowagę pomiędzy zaawansowaną technologią i niezawodnością działania. Niezależnie od tego, czy chodzi o konfigurację jednoliniową, czy o operacje na dużą skalę, wybór hurtowej dwutorowej dużej formy Shumai firmy Soonwell zapewnia stałą jakość wydruku przy jednoczesnej optymalizacji długoterminowej wydajności produkcji.

Prostota operacyjna

Dwutorowa duża maszyna Shumai została zaprojektowana z myślą o operatorze, zapewniając minimalne wymagania w zakresie szkolenia i maksymalną łatwość obsługi:

Minimalna liczba elementów sterujących — cała maszyna posiada tylko cztery przyciski operacyjne o intuicyjnym, przyjaznym dla użytkownika układzie. Operatorzy mogą uruchamiać, zatrzymywać i dostosowywać produkcję przy minimalnym wysiłku, zmniejszając ryzyko błędów.

Niskie wymagania dotyczące szkolenia — Prosta konstrukcja maszyny pozwala nowym operatorom zdobyć biegłość przy minimalnym przeszkoleniu — wystarczy krótka orientacja i nadzorowana praktyka. To znacznie zmniejsza koszty szkolenia pracowników i minimalizuje zakłócenia w produkcji spowodowane rotacją personelu.

Szybka zmiana — dedykowane formy do formowania można szybko zmieniać w celu dostosowania do różnych specyfikacji shumai, umożliwiając szybkie przejście między stylami produktów przy minimalnych przestojach.

Przejrzysty status operacyjny — intuicyjny interfejs zapewnia jasne informacje o stanie produkcji, umożliwiając operatorom szybkie monitorowanie wydajności.

Dane techniczne

Obszary zastosowań

Central Kitchens: Standaryzowana produkcja seryjna shumai w celu zapewnienia stałej jakości produktów we wszystkich sieciach handlowych

Zakłady przetwórstwa mrożonek: Zautomatyzowana praca ciągła w celu spełnienia wymagań produkcyjnych w zakresie dużych zamówień

Catering sieciowy / restauracje Dim Sum: Zastąpienie ręcznego pakowania w celu ustabilizowania jakości produkcji i zmniejszenia kosztów pracy

Dostawa posiłków grupowych i duże kawiarnie: Wydajne zaopatrzenie spełniające duże zapotrzebowanie w scentralizowanych scenariuszach gastronomicznych

Czyszczenie, konserwacja i przestoje

Dwutorowa duża maszyna do formowania Shumai została zaprojektowana z myślą o skutecznym czyszczeniu i konserwacji, aby zmaksymalizować czas sprawności produkcji:

Konstrukcja umożliwiająca szybkie zwolnienie bez użycia narzędzi

System napełniania wyposażony jest w mechanizm szybkiego zwalniania niewymagający użycia narzędzi, umożliwiający szybki demontaż bez specjalnych narzędzi – oszczędzając cenny czas czyszczenia

Wspornikowy system ciasta

System arkuszy ciasta ma konstrukcję wspornikową bez martwych narożników sanitarnych, co zapewnia dokładne czyszczenie i zapobiega rozwojowi bakterii

30-minutowy cykl czyszczenia

Całkowity demontaż, czyszczenie i ponowny montaż można wykonać w czasie krótszym niż 30 minut, co znacznie skraca przestoje między seriami produkcyjnymi

Stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością

Wszystkie części kontaktowe wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej spełniającej międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia

Minimalne wymagania konserwacyjne

Prosta konstrukcja mechaniczna oznacza mniej elementów wymagających konserwacji, a rutynowa konserwacja ogranicza się do smarowania i okresowej kontroli części zużywających się

Dostępne komponenty

Wszystkie punkty serwisowe są łatwo dostępne, co upraszcza rutynową konserwację i skraca czas napraw w razie potrzeby

Szybka zmiana

Formy formujące i inne części zamienne można szybko wymieniać, minimalizując przestoje podczas przełączania między różnymi specyfikacjami produktu

Często zadawane pytania

P1: Ile czasu zajmuje czyszczenie maszyny?

Maszynę można całkowicie zdemontować, oczyścić i ponownie złożyć w czasie krótszym niż 30 minut. System napełniania charakteryzuje się możliwością szybkiego demontażu bez użycia narzędzi, a system wyrabiania ciasta nie ma martwych narożników sanitarnych, dzięki czemu czyszczenie jest szybkie i dokładne.

P2: Jakie rodzaje wypełnień może obsłużyć ta maszyna?

Maszyna obsługuje szeroką gamę rodzajów nadzienia, w tym wieprzowinę i krewetki, kurczaka i grzyby, warzywa, owoce morza i inne niestandardowe receptury. Wybaczająca konstrukcja dostosowuje się do różnych lepkości i tekstur nadzienia.

P3: Czy maszyna może obsługiwać różne receptury ciasta?

Tak. Innowacyjna konstrukcja maszyny ma mniejsze wymagania dotyczące elastyczności ciasta w porównaniu z tradycyjnym sprzętem do pierogów, umożliwiając szerszą gamę rodzajów mąki, poziomów nawodnienia i czasów odpoczynku ciasta. Jeśli chcesz dostosować dużą dwutorową foremkę Shumai firmy Soonwell do określonych receptur składników, możemy zapewnić dostosowanie parametrów do Twojej receptury.